第四回 品点心青芷说胭脂 失金钗侍书疑贾环（叁） - 游红楼之旧园新梦 - 北望璇玑
且说宝钗说这茶金贵，黛玉只道：“我只管了喝罢了，倒没吃出什么特别滋味来。”
迎春却温柔笑道：“还是宝姐姐细心。果然管家理帐便比我们这些只知顽乐的知道许多，怪道老太太太太都夸呢。”
迎春此时说话却有道理，她那里也有凤姐儿送的一瓶茶叶，只叫她喝着顽的，此时听宝钗说却是极好，不免对凤姐儿更有一分感怀。想着凤姐儿交代，便也帮着黛玉说上些话。
宝钗不意迎春居然开口，一时未语。探春却道：“二姐姐想的差了，宝姐姐不过是闲了帮姨妈操持些罢了，不出阁的姑娘，哪个有正经管帐理事的呢。老太太和太太也是爱她端庄懂事罢，别的我却再不服的。”
迎春宝钗都只一笑。惜春伏在桌上，只吃那些领扣大小花朵样的点心，又道：“你们只说话儿，怎么不尝尝林姐姐这里的点心，真真的好吃呢。”几人都瞧过来，才见那白莲纹碟子上放着一色鲜红点心。探春便拿了一个笑道：“味儿还罢了，只这样子小巧新鲜，叫人爱的不行。”宝钗也道：“颦儿一向是个巧的，做的点心也这样别致，这哪里还舍得吃呢。”迎春吃了一个，笑着道：“不怪四妹妹说，果然味道好。只林妹妹这是用了什么做的，我竟尝不出。”
探春闻言笑道：“二姐姐也成了孤陋寡闻的了。”说着自家也尝了一个，半晌才犹疑道：“该是桂花馅儿罢？”惜春笑道：“桂花必是有的，只不全是。”说着便拉了黛玉袖子摇晃，只不依道：“好姐姐，快告诉我罢，再晚些，只怕闷坏了我呢。”黛玉掩了唇笑，只伸手指了青芷道：“你只问她罢，我是说不来的。”
惜春回头去瞧，青芷已大方上来，行了礼道：“回姑娘们，这点心是用了山药、栗子、枣泥、豆沙、藕粉，各取一分，各色果子蜜饯磨了粉取两分，再与桂花三分混到一处，加了酥酪蒸熟了做馅儿；取碾碎了的山楂皮儿并红梅花瓣儿混上细红稻米粉，拿玫瑰花儿并茉莉花儿腌的汁儿和了做皮儿。包完了用模子扣好，在烧的滚滚的锅里放些茶叶，就着那热气儿蒸熟了便好。因这点心颜色好看，又有个名儿叫‘胭脂红’。”
话音刚落，宝钗已哎吆一声笑道：“只为了吃这一个点心，可真真是要麻烦死了。”黛玉道：“我也是这么说呢，镇日家谁有功夫弄这个？自姑母给了我这方子，竟是一回也没做过的。可巧这些日子我去了姑母家，她们几个就又把这个拿出来做了。知道的，说是闲着做了顽的；不知道的，还只当我素日就这样轻狂娇惯呢。”宝钗道：“我听母亲说，大家子的太太，都有几张压箱底儿的点心并养身方子，只是并不外传的。可见颦儿的姑妈是真心疼你，连家传的点心方子也肯给你。”