No.1 La Pie - 喜鹊LaPie - 水星M
LaPie，开在北京一条很文艺的胡同中段，之所以经营西餐原因有二。
笙是个有着文艺情怀的女人，她想拥有一块地方，不怎么喧嚣的地方，白天招待有缘份的客人吃饭，晚上招待有心事的客人喝酒，西餐显然比中餐更容易搭配酒水。
第二个原因是选了店址之后才知晓的，这条二环里的半民居小胡同，不允许经营任何使用明火的项目，不用明火的中餐想想就知道可以放弃了。
笙是个爱吃也会吃的女人，闲暇时常下厨做几道小菜，可是这些跟开餐厅完全是两码事，那时的她还不懂得这个道理。
一个人距离梦想最近的时候，就像喝大酒还差一口就要醉了，仅剩的理智和清醒只够你端起手中最致命的那一杯而已。
2013年的冬天，她排除万难和屋子的主人签了合同，拿到钥匙那天，她感到压力从天而至，她不知道自己能不能在下一次见到房东时赚出再缴房租的钱。
之所以说排除万难，是在签约前的一周，原计划合资经营的三个合伙人有一个临时撤了资，这意味着本要三人分摊的第一笔房租一下子变成两人承担。